Spaghetti Bolognese

huyaya...sebelum ini saya dah berikan post Lala spaghetti.dan again masih lagi ttg spaghetti.tapi kali ini Spaghetti Bolognese.sebenarnya if anda search dalam internet ada byk resipi ttg spaghetti.mungkin berbeza skit dgn cara saya.sbb saya kdg2 ubah sedikit caranya mengikut citara local.seperti if nak rasa pedas, semasa menumis,masukkan cili padi yg dihiris halus2.ikutla nak pedas skit or byk.

Bahan-bahan

Spaghetti

tomato puri-1 tin sederhana besar

sos tomato kimball

capsicum-hiris agak kasar

tomato-hiris agak kasar

daun sup-daun sahaja

daging cincang-dinyahbekukan dan pastikan tidak bergumpal

bawang besar kuning (jepun)-di potong dadu

bawang putih dicincang halus

olive oil

butter

lada hitam

garam

Cara Masak

Spaghetti - panaskan air+sedikit olive oil/minyak sayuran.setelah mendidih, masukkna spaghetti 7-8 minit.bila sudah masak, toskan.

Sos Bolognese

panaskan butter+olive oil,then tumiskan bawang putih yg sudah dicincang halus,masukkan bawang besar-agak2 bawang sudah layu masukkan daging cincang yg sudah diketuk2 supaya hancur dan tidak bergumpal.goreng hingga daging keperangan.masukkan lada hitam yg ditumbuk sendiri.kemudian masukkan capsicum dan masukkan setengah cawan air.bila sudah mendidih masukkan 1 tin tomato puri dan sos tomato kimball secukupnya.tambahkan lagi air mengikut sukatan tin tomato puri.kira 1 tin sahaja.masukkan garam secukupnya.gaulkan.anggarkan kepekatan.tidak perlu terlalu pekat ye.then siap untuk dihidang-ambil spaghetti,letakkan hirisan tomato disekelilingnya.sendukkan sos dan letakkan daun sup.

Pesanan: saya sukakan rasa tomato yg masam dan makan hirisan tomato.jadi saya mmg mgunakan byk tomato.apa khasiatnya?tomato adalah sejenis sayuran yg mempunyai kealkalian yg tinggi (tapi tak pasti berapa).badan manusia berasid sbb dah mkn mcm2 kan?jadi bila kita makan byk tomato dapatlah menyeimbangkan keasidan dan kealkalian badan kita.sekaligus ia juga sebagai salah satu agen anti-kanser.wohoo!:)oh ye.hidangan ini juga anggaran sahaja-untuk 2 org mkn.tak pandaila nak bagi yg spesifik kuantiti.maybe next time ya.